SPECIAL / スペシャル

アロス・コン・パト

Arroz con Pato

鴨肉のスパイシー炊き込みご飯。フレッシュ野菜（レタス・トマト・キュウリ・タマネギ・アボカド・ニンジン）・タマゴ・ベーコン・グリルポテト・魚フライ・エビのフライ

 

セコ・デ・カルネ・コン・フリホレス

Seco de Carnero con Frijoles

牛肉のコリアンダーソース煮とペルーカナリオ豆（黄色インゲン豆）の煮込み。　

鴨肉のスパイシー炊き込みご飯。フレッシュ野菜（レタス・トマト・キュウリ・タマネギ・アボカド・ニンジン）・タマゴ・ベーコン・グリルポテト・魚フライ・エビのフライ

 

アヒ・デ・ガジーナ（細切りチキン＋アヒソース）

Ají de Gallina

ペルー風のチキンカレー　チキンとマイルドな黄色唐辛子のクリーム煮。

 

ポヨ・ア・ラ・パリージャ

Pollo a la Parrilla

グリルチキン（むね肉)

 

ミラネサ・デ・ポヨ

Milanesa de Pollo

ペルー産のチキンカツ

 

セコ・デ・カルネロ

Seco de Carnero

羊肉をコリアンダーソースやいろんなスパイスで煮込んだもの。ライスと煮込み豆付き。ペルー風のチキンカレー　チキンとマイルドな黄色唐辛子のクリーム煮。

 

モンドンギト・ア・ラ・イタリアナ

Mondonguito a la Italiana

牛ハチノスと野菜とポテトの醤油炒め。