CAUSA RELLENA

カウサ３種類

Trío de Causas

1、チキンとワンカイナソース　2、エビとマヨネーズ＋ケチャップソース　3、タコとオリーブソース

カウサ・アセビチャーダ

Causa acevichada

カウサレジェーナの上にセビチェミクストをのせたもの。

カウサ・レジェナ・コン・ポヨ

Causa Rellena con Pollo

アヒ、アマリージョ(黄色い唐辛子)とレモンで味付けしたマッシュポテトで、チキン、タマゴ、アボガド、トマトをサンドしたもの。

パパ・ア・ラ・ワンカイナ

Papa a la Huancaína

ゆでたジャガイモにチーズ、アヒ、あマリージョ(黄色い唐辛子)牛乳を使ったソースをかけたもの。アヒ、アマリージョ(黄色い唐辛子)とレモンで味付けしたマッシュポテトで、チキン、タマゴ、アボガド、トマトをサンドしたもの。