BEEF / 牛肉

ロモ・サルタド（ライス付き)

Lomo Saltado

牛肉、タマネギ、トマト、ポテト、コリアンダーを醤油、酢などの調味料で炒めたもの。ライス付き。

 

ロモ・クリオヨ

Lomo Criollo

牛肉、タマネギ、トマト、パプリカ、コリアンダーを醤油、酢などの調味料で炒めたもの。フライドポテト、目玉焼き、ライス付き。

 

ビステ・エンセボジャド

Bisteck Encebollado

ステーキに、炒めたタマネギとトマト、とろみをつけたソースをかけたもの。ライス付き。

 

ビステ・フリト・コン・エンサラダ

Bisteck Frito con Ensalada

ステーキ・フライドポテトとサラダ。